别墅厨房空间有别于普通住宅，不仅要求舒适、休闲，还要成为与家人、朋友娱乐的场所。那么，别墅厨房在设计上到底与普通住宅有何不同之处？厨房设计要注意哪些细节？

　　[区别]

　　功能齐全更舒适

　　相对于普通住宅而言，别墅的各个功能空间都是“扩大版”，厨房也不例外。别墅厨房面积大，层高高，下厨感觉完全不同于普通住宅。

　　对于别墅业主而言，大多数是社会成功人士，平常工作压力较大，生活节奏快，居住别墅就要求放松心情享受生活，在周末的日子他们喜欢邀集亲朋好友一起下厨，共同享受“舌尖上的幸福”。这就要求别墅厨房要做到采光合理，活动空间大，在满足了基本的储物空间、操作空间的前提下，要留有足够的活动空间。

　　在这样的活动空间里，别墅厨房成为享受生活的地方。一般住宅厨房里容纳不下的家电都可以在别墅厨房里得到应用，电烤箱、洗碗机、垃圾处理器、消毒柜、微波炉、电瓷炉、咖啡机等在别墅厨房里都会有它们的位置。别墅一般离市区较远，别墅业主大多会配置双开门冰箱，容积大、带自动制冰机，从从容容接待来客。净水器、饮水机，甚至多个水槽把洗菜净菜分门别类，都可以让厨房生活有条不紊。别墅厨房已不再是传统意义上的厨房，它更休闲、更娱乐。在今年的别墅厨房里，用于享受的电视机、音响都被巧妙地加入进来，让业主可以一边下厨一边收看喜爱的电视节目或倾听优美的音乐，尽情享受生活的美好。

　　[设计]

　　中西结合最适合

　　这样一个功能齐全，能让电器“总动员”的别墅厨房空间，要多大才是最舒适的？远步装饰的总设计师康延补称，别墅厨房空间至少要10平方米以上，才能与其他功能空间相匹配。对于独栋别墅而言，最理想的是拿出足够的空间，做一个中式厨房和西式厨房。中式厨房大多为封闭式的，将油烟尽量集中一处，符合中国人的烹调习惯，而西式厨房则做成开放式，无论是家人聊天还是朋友聚会，都是一理想场所。同时，开放式的厨房空间往往与餐厅相连，厨房的活动范围扩大了，它通过设计手法巧妙地和客厅、卧室、浴室等各个空间相通。厨房空间不再是独立的，它可以和生活的各个空间有机融合在一起。中西结合的厨房既能适应中式的烹调又具有西方的美感，既保持了原有的生活习惯又享受到别样的生活方式。

　　旭日东升的总设计师施旭东亦称，福州的部分别墅业主对厨房设计往往还不够重视。但随着别墅住宅的增多，人们生活水平的提高，有品位的别墅业主渐渐地开始注重别墅厨房，让其成为个性与品位的空间。施旭东称，中西结合的厨房是将来别墅厨房设计的趋势，除此之外，别墅厨房设计时，要善于借景。开窗大采光好的别墅厨房通常连着花园，因此将景观最大程度地融入室内，让厨房空间在使用的同时还令人赏心悦目，放松心情，快乐烹调。

　　[风格]

　　流行混搭多元化

　　如同室内装修风格一样，别墅厨房的装修风格也呈多元化发展。施旭东称，福州别墅业主偏好于欧式复古以及现代简约风格的别墅厨房，但这两种风格细分之下也有多种不同。比如欧式复古可以分全欧式、简欧式、乡村风格，全欧式可以用实木厨柜、仿古瓷砖搭配；乡村风格可以用原木甚至素水泥材质，或用仿古砖搭配等；现代简约的风格可以大胆采用不锈钢、玻璃墙面等。

　　这两年室内装修流行混搭的风格，各种不同的风格都可融入室内，厨房装修也可如此，但一定要由具有专业眼光的设计师全盘搭配，否则弄巧成拙。康延补称，别墅厨房的风格最好与室内装修风格相统一，是室内装修风格的延续。

　　别墅通常是身份的象征，别墅厨房在体现别墅业主品位的同时在一定程度上也彰显着奢华，表面雕饰细腻的中世纪风格橱柜、摩洛哥彩绘玻璃窗、巴洛克式繁复和奢华的设计、顶级的橱柜配置、先进的电器设施……一切穷尽华贵和优雅的事物都可以在这个空间出现。因此别墅厨房的奢侈之风也将是未来设计上的趋势之一。据记者了解，厨柜中最高端的产品实木厨柜在福州别墅业主最受宠爱，而且销量看涨。从这一点也可看出别墅厨房的奢侈之风。

　　[市场]

　　高端消费量身做

　　正是因为别墅厨房空间大，带有一定的奢华，因此别墅业主通常成为建材市场上的高端客户群体。建材商家们早已把握住商机。记者了解到，占别墅厨房里重头戏的厨柜———各厨柜品牌都推出了专门针对这类高端客户群的服务。

　　金牌厨柜福州分公司的经理告诉记者，针对别墅业主，金牌有专门的贵宾服务，专门的设计师一对一地服务别墅业主，从设计到最后安装全程跟踪服务。好兆头福州分公司的相关负责人也称，对于大宗客户，都有专人服务。而科宝·博洛尼则在去年年底率先提出“别墅专家”的概念，别墅专家将别墅厨房打造成“整体厨房”，从厨柜的风格款式、瓷砖搭配、吊顶选择、电器安排、管道铺排都一体化设计，将厨房打造得更加整体。据悉，这是厨柜品牌首次就别墅户型设计推出的厨房服务新主张。这种细分厨柜市场、针对客户具体情况首家推出的全新概念，一时间引起了厨柜同行业的关注。

　　据了解，这种“ＶＩＰ”式的服务不单单是在厨柜品牌，一些高端的瓷砖品牌也都推出了专门服务，上门测量并出效果图纸，甚至派员工铺贴以保障最终效果。别墅业主可轻松享受装修效果。

　　业内人士称，随着装修市场的细分，这种针对高端客户群体的专门服务并不足为奇，高端客户可以因此享受到量身定做的产品，真正享受到别墅厨房空间的魅力。

海峡都市报社